Боттарга прессованная в воске ~ 200-400 гр.

Боттарга - вяленая, прессованная икра серой кефали производства компании "Трикалинос", является одним из лучших продуктов во всем мире категории премиум-класса. Применение боттарги широко распространено в кухне Сардинии - ее используют как для приготовления холодных закусок и салатов, так и для пасты, рыбных блюд и соусов. Боттаргу никогда не подают с мясом! Этот продукт призван усиливать и придавать рыбный вкус различным блюдам. Чаще всего используют в тертом виде и подают уже к готовому блюду. Мы предлагаем боттаргу в натуральном пчелином воске, который предохраняет продукт от высыхания на протяжении всего срока хранения. Если вы не использовали весь брусок, то обязательно оберните срез пищевой пленкой.