^ Наверх

+7 (495) 545-42-14

+7 (985) 906-72-33

Время работы 10.00-19.00 ежедневно без выходных

Задайте вопрос

Вкусных покупок!

Например: жироль для сыра тет де муан

Отзывы о товаре
Елена, 11.02.2019 12:22

Вкуснятина, очень насыщенный молочный вкус. Действительно очень сильно отличается от всего остального. В магазине большое...

Татьяна, 08.02.2019 13:07

Ооочень вкусная икра! Пленки к небу не прилипают, очень слабосоленая. Просто супер!

Анатолий, 07.02.2019 08:07

Это что то необыкновенное! Нежнейший, тающий во рту десерт. На зефир чем то похож.

Сыр Аппенцеллер

Поделиться
Сыр Аппенцеллер

нет на складе

нет на складе
Страна Швейцария
Артикул СЫР016

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа

Истинным гурманам наверняка знаком сыр Аппенцеллер, соломенного цвета, с очень маленькими полостями, изготавливаемый из коровьего молока в одноименном местечке, что расположено в северо-восточной части Швейцарии. Аппенцеллер относится к полутвердым сырам, и может использоваться как в качестве отдельной закуски, так и для приготовления каких-либо блюд. Очень интересен процесс производства этого сыра, который, как и многие другие сорта твердых сыров, нуждается в определённой выдержке. Когда сыр Аппенцеллер уже почти готов, на этапе выдержки его опускают в некий травяной рассол, в котором могут быть добавлены вино или сидр. Данное действо делает вкус сыра неизменным в процессе выдержки, а также помогает образоваться корочке. Что интересно, на каждом из 75-ти заводов, где производят сыр Аппенцеллер, рецепт рассола уникален и является коммерческой тайной. Традиции изготовления данного молочного продукта насчитывают около 700 лет, в течение которых практически не претерпели изменений. В зависимости от периода выдержки сыра, его аромат, с ореховыми или фруктовыми оттенками, может изменяться от слабого к сильному. По времени выдержки сыр Аппенцеллер подразделяется на три вида:

  • "Classic" с серебряной этикеткой – возраст этого вида варьируется в пределах 3-4 месяцев.
  • "Surchoix" с золотой этикеткой – время выдержки от 4-х до 6-ти месяцев.
  • "Экстра" с черной этикеткой – этот вид получают после выдержки сыра от 6-ти месяцев и дольше.
* Поля, отмеченные символом  * обязательны для заполнения.
С этим товаром вы можете купить:
  • Пюре из маракуйи  замороженное

    Пюре из маракуйи
    замороженное

    930 P (1 кг)

  • Пюре из ежевики  замороженное

    Пюре из ежевики
    замороженное

    830 P (1 кг)