^ Наверх

+7 (495) 545-42-14

+7 (985) 906-72-33

Время работы 10.00-19.00 ежедневно без выходных

Задайте вопрос

Вкусных покупок!

Например: икра морского ежа

Отзывы о товаре
Елена, 11.02.2019 12:22

Вкуснятина, очень насыщенный молочный вкус. Действительно очень сильно отличается от всего остального. В магазине большое...

Татьяна, 08.02.2019 13:07

Ооочень вкусная икра! Пленки к небу не прилипают, очень слабосоленая. Просто супер!

Анатолий, 07.02.2019 08:07

Это что то необыкновенное! Нежнейший, тающий во рту десерт. На зефир чем то похож.

Фуа-гра, изделия из птицы

  • Утиная печень  готовая для жарки

    Утиная печень
    готовая для жарки

    5700 P (350 г)

  • Фуа-гра утиная, цельная Поше

    Фуа-гра утиная, цельная Поше

    9700 7500 P/кг

  • Эскалопы из утиной фуа-гра 40/60 гр свежемороженые

    Эскалопы из утиной фуа-гра 40/60 гр
    свежемороженые

    4950 P/кг

  • Фуа-гра утиная ~450-600 гр сырая замороженая

    Фуа-гра утиная ~450-600 гр
    сырая замороженая

    4200 P/кг

  • Террин из гусиной фуа-гра с абрикосами

    Террин из гусиной фуа-гра с абрикосами

    1350 P (210 г)

  • Террин из гусиной печени с изысканными специями

    Террин из гусиной печени с изысканными специями

    1200 P (180 г)

  • Террин из гусиной печени с апельсином

    Террин из гусиной печени с апельсином

    1200 P (180 г)

  • Парфе из утиной печени с трюфелем

    Парфе из утиной печени с трюфелем

    2340 P (140 г)

  • Пюре из гусиной фуа-гра

    Пюре из гусиной фуа-гра

    330 P (65 г)

  • Фуа-гра гусиная натуральная

    Фуа-гра гусиная натуральная

    2970 P (180 г)

  • Фуа-гра гусиная с мармеладом

    Фуа-гра гусиная с мармеладом

    2560 P (180 г)

  • Мусс из утиной печени

    Мусс из утиной печени

    1150 P (140 г)

  • Утиная грудка копченая в нарезке

    Утиная грудка копченая в нарезке

    950 P (100 г)

  • Фуа-гра гусиная сырая Экстра замороженная 500-700 гр.

    Фуа-гра гусиная сырая Экстра
    замороженная 500-700 гр.

    9500 P/кг

  • Ножки перепелки подкопченные

    Ножки перепелки
    подкопченные

    980 P (100 г)

  • Утиная грудка подкопченая с/м (магрэ)

    Утиная грудка подкопченая с/м (магрэ)

    3500 P/кг

  • Утиный риет (паштет)

    Утиный риет (паштет)

    4350 P (1 кг)

  • Террин (паштет) утиный с черносливом и орехами баркетка

    Террин (паштет) утиный с черносливом и орехами
    баркетка

    4890 P (1 кг)


1 2 3

Изделия из птицы

Франция – страна, которая славилась с давних времен своими политиками, героями, писателями, художниками, поварами. Но Страсбург вошел в историю одним только произведением – паштетом «фуа-гра», имеющим незабываемый и прекрасный вкус. Паштет, изготовленный из гусиной и утиной печени по особому рецепту, стал одним из любимых лакомств многих гурманов. Изделия из страсбургской птицы и фуа-гра пользуются огромной популярностью во всем мире!

Давно, еще в 1780 году шеф повар Жан Пьер Клосе привнес в рецепт классического паштета некоторые изменения, которые пришлись по вкусу многим, самым взыскательным гурманам. Все редкие рецепты, а также секреты приготовления изысканных блюд, переходили из поколения в поколение – сын получал их от отца. В начале 19 века в Страсбурге Филиппом Арзне был открыт первый магазин, который предлагал паштеты из печени гусей и уток. Его сын - Эдуард - в 1850 году придумал готовить и хранить паштеты в горшочках, которые изготавливались из пористой глины и обжигались на медленном огне. Паштеты Эдуарда Арзне, которые уже поставлялись к королевскому двору, стали пользоваться огромной популярностью во многих странах. А при дворе французского короля гусиный паштет являлся главной гастрономической ценностью.

В течение всего периода со дня изобретения рецепта фуа-гра, сырье, предназначенное для приготовления этого нежнейшего паштета, проходит строгий отбор. Все это делается тщательнейшим образом, исключительно вручную. После этого в процесс приготовления деликатеса включаются лучшие повара. Компания «Edouard Artzner», успешно применяет современные технологии в гармоничном сочетании со старинными классическими рецептами, в результате производит совершеннейший продукт с изысканным, тонким вкусом и таким ласкающим слух названием «фуа-гра».

Сделав заказ в нашем интернет магазине на изделия из птицы компании «Edouard Artzner», Вы сможете насладиться изумительным вкусом продукции превосходного качества и по настоящему окунуться в атмосферу высшего света средневековой Франции!

Этот деликатес прекрасно сочетается с охлажденными белыми винами, имеющими тонкий аромат и вкус.