^ Наверх

+7 (495) 545-42-14

+7 (964) 646-44-09

Время работы 10.00-19.00 ежедневно без выходных

Задайте вопрос

Вкусных покупок!

Например: белые грибы резаные

Отзывы о товаре
Юлия, 02.03.2017 21:38

Превосходные конфеты!

Кирилл, 19.02.2017 22:06

Отличная чавыча, мясо нежное. Часть посолили, вторую запекли и в том и другом виде очень достойная. Несмотря на то, что...

Артем, 13.02.2017 22:35

Этой штуки нужно брать сразу много. Съедается мгновенно, и настолько вкусно , что банка улетает за считанные минуты. Это не...

Изделия из птицы

  • Мусс из нежирной утиной печени 50% фуа-гра

    Мусс из нежирной утиной печени
    50% фуа-гра

    1430 P

  • Мусс из утиной печени

    Мусс из утиной печени

    1600 P (140 г)

  • Утиный террин с апельсином и инжиром

    Утиный террин с апельсином и инжиром

    7055 P (1 кг)

  • Фуа-гра утиная, цельная Поше

    Фуа-гра утиная, цельная Поше

    9390 P/кг

  • Утиные желудочки Конфи Ambassador ~45-50 шт

    Утиные желудочки Конфи Ambassador
    ~45-50 шт

    5500 P (3,8 кг)

  • Цесарка фермерская охлажденная 1,5 кг

    Цесарка фермерская
    охлажденная 1,5 кг

    1090 P/кг

  • Цыпленок желтый корнишон фермерский свежемороженый 0,5-0,7 кг

    Цыпленок желтый корнишон
    фермерский свежемороженый 0,5-0,7 кг

    816 P/кг

  • Гусиная грудка копченая с перцем

    Гусиная грудка копченая
    с перцем

    1440 P (100 г)

  • Филе перепелки фермерской охлажденное  120-140гр

    Филе перепелки фермерской охлажденное
    120-140гр

    3105 P/кг

  • Перепелка на кости охлажденная, 200-220гр

    Перепелка на кости
    охлажденная, 200-220гр

    900 P/кг

  • Ножки перепелки подкопченные

    Ножки перепелки
    подкопченные

    1240 P (100 г)

  • Риет утиный

    Риет утиный

    5510 P (1 кг)

  • Утиная грудка подкопченая с/м (магрэ)

    Утиная грудка подкопченая с/м (магрэ)

    5130 P/кг

  • Утиный риет (паштет)

    Утиный риет (паштет)

    5140 P (1 кг)

  • Террин (паштет) утиный с черносливом и орехами баркетка

    Террин (паштет) утиный с черносливом и орехами
    баркетка

    6880 P (1 кг)

  • Утиный террин с черносливом и орехами баркетка

    Утиный террин с черносливом и орехами
    баркетка

    3650 P (480 г)

  • Гусиная печень с трюфелем 3% 2 куска

    Гусиная печень с трюфелем 3%
    2 куска

    2700 P (75 г)

  • Гусиная фуа-гра цельная 2 куска

    Гусиная фуа-гра цельная
    2 куска

    2320 P (75 г)


1 2 3

Изделия из птицы

Франция – страна, которая славилась с давних времен своими политиками, героями, писателями, художниками, поварами. Но Страсбург вошел в историю одним только произведением – паштетом «фуа-гра», имеющим незабываемый и прекрасный вкус. Паштет, изготовленный из гусиной и утиной печени по особому рецепту, стал одним из любимых лакомств многих гурманов. Изделия из страсбургской птицы и фуа-гра пользуются огромной популярностью во всем мире!

Давно, еще в 1780 году шеф повар Жан Пьер Клосе привнес в рецепт классического паштета некоторые изменения, которые пришлись по вкусу многим, самым взыскательным гурманам. Все редкие рецепты, а также секреты приготовления изысканных блюд, переходили из поколения в поколение – сын получал их от отца. В начале 19 века в Страсбурге Филиппом Арзне был открыт первый магазин, который предлагал паштеты из печени гусей и уток. Его сын - Эдуард - в 1850 году придумал готовить и хранить паштеты в горшочках, которые изготавливались из пористой глины и обжигались на медленном огне. Паштеты Эдуарда Арзне, которые уже поставлялись к королевскому двору, стали пользоваться огромной популярностью во многих странах. А при дворе французского короля гусиный паштет являлся главной гастрономической ценностью.

В течение всего периода со дня изобретения рецепта фуа-гра, сырье, предназначенное для приготовления этого нежнейшего паштета, проходит строгий отбор. Все это делается тщательнейшим образом, исключительно вручную. После этого в процесс приготовления деликатеса включаются лучшие повара. Компания «Edouard Artzner», успешно применяет современные технологии в гармоничном сочетании со старинными классическими рецептами, в результате производит совершеннейший продукт с изысканным, тонким вкусом и таким ласкающим слух названием «фуа-гра».

Сделав заказ в нашем интернет магазине на изделия из птицы компании «Edouard Artzner», Вы сможете насладиться изумительным вкусом продукции превосходного качества и по настоящему окунуться в атмосферу высшего света средневековой Франции!

Этот деликатес прекрасно сочетается с охлажденными белыми винами, имеющими тонкий аромат и вкус.