^ Наверх

+7 (495) 545-42-14

+7 (985) 906-72-33

Время работы:
ПН-ПТ:09.00-18.00
Сб-ВС: выходной

Задайте вопрос

Вкусных покупок!

Например: драже морские камешки

Отзывы о товаре
Ирина, 14.06.2019 15:14

Очень сильный запах морепродуктов, было неожиданно. На мой взгляд идеально для блюд из морепродуктов и салатов.

Алексей, 15.04.2019 11:37

Самое крутое масло! Вкус изумительный!

Данил, 04.04.2019 22:56

Мягкие кусочки, можно замочить, вес увеличивается сильно и получается почти как мякоть свежего манго. Очень сладкий вкус. В...

Оливковое масло подкопченное

Поделиться
Оливковое масло подкопченное

есть на складе

Цена - 1650 P

P
Купить купить в 1 клик
Страна Испания
Срок (условия) хранения до 12 мес при t +15-20С
Объем 250 мл
Артикул МР130
Состав: 100% оливковое масло E.V. из оливок сорта Арбекина, натуральный дым

Это масло можно по праву назвать продуктом 21-го века. В нем гармонично комбинируются оригинальная инновационная идея и 3000-летняя история самого оливкового масла. Если мы желаем придать нашим блюдам уникальный аромат дымка, это масло станет решением. Производится из прекрасных оливок сорта Арбекино, произрастающих в окрестностях родового замка Canena и признанных одними из лучших в Испании. Для его производства были разработаны уникальная система и оборудование, позволяющие осуществить процесс внедрения в масло холодного дыма медленно тлеющих опилок органического дуба и других ценных пород дерева. В результате этого процесса масло приобретает тончайший аромат дымка, отчётливо ощутимый в послевкусии, остающемся на небе рта. Дегустационные заметки: это плотное масло бледно-зелёный цвета. Его аромат сложный и сбалансированный , сочетает в себе интенсивную фруктовую основу и разнообразие ноток свежей травы, миндаля и артишоков. Во вкусе можно так же ощутить карамель, зелёное яблоко, банановую кожуру и тонкую перчинку, которая подчёркивает его сладость лёгкой терпкостью. Применение: прекрасный ингредиент, способный разнообразить и придать изысканность блюдам из рыбы и морепродуктов. Оригинальное решение для создания салатных заправок и майонезов. А так же прекрасно подойдёт к хлебу и различной выпечке.

Для производства этого масла, используются только лучшие Arbequino оливки и специальная смесь стружки благородной органической древесины из дуба, бука, березы и т.д. Смесь используется для образования ароматического дыма, который придает маслу характерный оттенок карамели, ванили и ириса. Специальное оборудование для окуривания масла Арбекино, было спроектировано технической командой производителя. Оно включает в себя горелку, где смесь из древесной стружки медленно тлеет, не образуя пламени, создавая плотный насыщенный дым, который затем остужается и аккумулируется в специальном отсеке с одним литром воды. Затем, при помощи специального вакуумного оборудования, дым очень медленно вводится в контейнер с маслом, естественным образом пропитывая его ароматом дыма. Весь процесс занимает 6 часов и осуществляется в строжайшем соответствие с протоколом технологии и контролем качества. Данная технология позволяет производить максимум 40 литров такого масла за раз.

* Поля, отмеченные символом  * обязательны для заполнения.
С этим товаром вы можете купить:
  • Пюре из ежевики  замороженное

    Пюре из ежевики
    замороженное

    830 P (1 кг)

  • Устрицы Жилардо №2 Специаль

    Устрицы Жилардо №2 Специаль

    5760 P (12 шт)

  • Масло лесного ореха

    Масло лесного ореха

    1309 P (250 мл)