^ Наверх

+7 (495) 545-42-14

+7 (985) 906-72-33

Время работы:
ПН-ПТ:09.00-18.00
Сб-ВС: выходной

Задайте вопрос

Вкусных покупок!

Например: пралине в молочном шоколаде на палочке

Отзывы о товаре
Ирина, 14.06.2019 15:14

Очень сильный запах морепродуктов, было неожиданно. На мой взгляд идеально для блюд из морепродуктов и салатов.

Алексей, 15.04.2019 11:37

Самое крутое масло! Вкус изумительный!

Данил, 04.04.2019 22:56

Мягкие кусочки, можно замочить, вес увеличивается сильно и получается почти как мякоть свежего манго. Очень сладкий вкус. В...

Аргановое масло (масло арганы) пищевое

Поделиться
Аргановое масло (масло арганы) пищевое

есть на складе

Цена - 1936 P

P
Купить купить в 1 клик
Страна Франция (Самюр)
Срок (условия) хранения до 24 мес. при t +10+15С
Объем 250 мл
Артикул МВ007
Состав: 100% аргановое масло

Аргания («железное дерево») имеет очень ограниченный ареал произрастания, поэтому аргановое масло является одним из самых редких масел. Процесс его производства очень трудоемок и включает в себя только ручной труд. Этим объясняется высокая стоимость арганового масла, которую можно сравнить со стоимостью элитного вина.

«Железное дерево» плодоносит лишь раз в два года, и дает порядка 200 кг плодов, из которых получится лишь около 18 литров масла. Сначала плоды высушиваются на солнце и очищаются от волокон – этот процесс выполняется вручную, затем ядра с помощью камней очищаются от скорлупы. И лишь затем начинается выжимка масла. В итоге, получение 1 литра арганового масла требует более 20 часов сложной работы.

Аргановое масло разделяют на два типа – пищевое и косметическое. Пищевое характеризуется более темным оттенком и ярко выраженными вкусовыми свойствами, которые являются следствием термической обработки. Перед выжимкой ядра аргании поджариваются, благодаря чему продукт получает легкий ореховый привкус и тонкий аромат. Такое масло, применяемое для кулинарных целей, не следует сильно нагревать. Аргановое масло очень питательно, оно является частью традиционного рецепта пасты амлу. Это продукт, состоящий из масла, меда и измельченного миндаля, – обычная часть марокканского завтрака (вместе с хлебом). По вкусу пищевое масло арганы похоже на тыквенное масло, но оно имеет приятное пряное послевкусие.

Аромат и привкус лесного ореха и миндаля, которыми обладает аргановое масло, великолепно обогатит рыбные блюда, кускус, соусы. В салатах его часто смешивают с лимонным соком, а в перемешав его с йогуртом и медом, можно получить отличный завтрак. Аргановое масло обладает высокой пищевой ценностью, и при этом способствует стабилизации в крови уровня холестерина. Примерно на 80% масло состоит из ненасыщенных жирных кислот, из которых около 35% – линолевая кислота, которая самостоятельно в организме не вырабатывается.

Аргановое масло используют для жарки, для заправки салатов и других блюд (при использовании в салатах часто смешивается с лимонным соком). Так же аргановое масло, смешанное с медом или йогуртом часто едят на завтрак.

Одно взрослое дерево дает 6- 8 кг плодов. Из 100 кг. плодов можно получить около 5 кг. косточек, из которых выжимается около 1-2 литров масла. То есть для получения 1 литра масла арганы нужно собрать урожай с 6-7 деревьев!

* Поля, отмеченные символом  * обязательны для заполнения.
С этим товаром вы можете купить:
  • Креветки тигровые 21/25 без головы с/м (уп. 1 кг)

    Креветки тигровые
    21/25 без головы с/м (уп. 1 кг)

    1400 1270 P

  • Пюре манго Фрут Руж и Ко замороженное

    Пюре манго Фрут Руж и Ко
    замороженное

    805 P (1 кг)